冷え習慣を変える

鈴木です。
新型肺炎が拡大をみせています。また、インフルエンザによる学級閉鎖も依然として行われているようです。外出する際はマスクを着用し、帰宅時は手洗いを徹底するなど、感染予防に努めていきたいですね。

今回は貧血についてお話します。冷え性の原因の一つに、鉄欠乏性貧血が考えられる場合があります。鉄欠乏性貧血は、だるさや疲れ、頭痛やめまい、爪の反り返りなどの症状があります。そのような症状が当てはまる方は、鉄分を含む食品を献立に取り入れて、冷え性対策をしてみてはいかがでしょうか。

鉄には、動物性食品に含まれるヘム鉄と植物性食品に含まれる非ヘム鉄があります。それぞれの鉄分が含まれる食材を紹介します。

ヘム鉄・・・・レバー・カツオ・イワシなど
非ヘム鉄・・・ほうれん草・小松菜・ひじき・大豆・切り干し大根など